Ramassage des volailles en Région Centre Val de Loire : comprendre et décider d’agir ensemble pour faire autrement

Le CRIAVI, interprofession avicole régionale rassemble les différents métiers de la filière et notamment éleveurs, organisations de production et abattoirs. Ensemble, nous avons engagé en 2017/2018 une étude approfondie de l’activité de ramassage des volailles en Région Centre Val de Loire. Ce travail a été confié à Sandrine Dulou et Isabelle Pitz du cabinet Ar-pège et a bénéficié du soutien financier de la DIRECCTE 41.

Pour bien comprendre la situation régionale, 320 éleveurs de volailles de chair ont été interrogés via une enquête en ligne avec un très bon taux de réponse (32%), 5 organisations de production, 4 abattoirs et 8 prestataires de ramassage répertoriés sur la région.

1er Document de synthèse à télécharger ICI

2ème Document : Résultats et avancées en 2019 ICI